Faça brigadeiros você mesma

Esta receita tem duração de 25 minutos, e rende 30 porções, e também pode ser usado como cobertura:
Os ingredientes são:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina (de preferência sem sal)
• 7 colheres de sopa de achocolatado ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para enfeitar as bolinhas

Preparação:

1. Numa panela funda coloque o leite condensado, margarina  e o chocolate.
2. Cozinhe em fogo médio e mexa bastante para não engrossar.
3. Cozinhe até que o brigadeiro descole da panela.
4. Deixe arrefecer, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e role no chocolate granulado
5. Se quiser coloque em formas pequenas.

Alcachofra um alimento natural que emagrece até 6 kg por mes

Nos dias de hoje muitas pessoas tem procurado uma forma simples e fácil para emagrecer. A boa noticia é que existem alimentos natural que pode ajudar nessa tarefa, hoje eu irei falar sobre alcachofra um alimento natural que pode te ajudara a perder peso.
Oque é alcachofra?
É um dos vegetais mais antigos, originários da Etiópia, seu maior produtor é a Itália. Teve sua maior valorização na Grécia e Roma.
Benefícios
Alcachofra atua no organismo como Diurética,destoxificantes, alem de vários outros benefícios .
A alcachofra contem varias propriedades medicas que ajudam a proteger seu figado. Também considerada um alimento tônico e afrodisíaco. Ajuda na redução do colesterol e a regulação da glicemia , devido uma substancia chamada cinaropicrina que é encontrada em sua folhas.
Aonde encontrar alcachofra?
A Alcachofra pode ser encontrada em vários lugares como farmácias ou drogarias ou até mesmo na internet. Ela geralmente é comercializada em forma de xarope , comprimidos ou ampolas .
Contra indicações
Ela não deve ser consumida durante a gestação ou amamentação.
Mesmo que alcachofra ajude você a emagrecer o melhor e combiná-la com exercícios e uma dieta balanceada para ter resultados mais rápidos.
Se você está interessado em praticar exercícios ou está a procura de outras formas naturais para emagrecer considere ler esses dois artigo: Pilates emagrece e homeopática para emagrecer.

Berinjela emagrece mesmo?

Berinjela não é apenas um vegetal usado em diferentes pratos e cozinhas, ela também oferece muitos benefícios, pois contém vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. A berinjela pode ser cozida em água, e o liquido extraído é chamado água de berinjela que pode ser utilizado para fins de dieta. A água de berinjela atua como um diurético e bloqueador de gordura.

Como fazer água de berinjela para emagrecer
1 – Lave e seque a berinjela completamente. Corte a berinjela em pedaços pequenos.
2- Coloque os pedaços de berinjela dentro de panela para cozinhar. Encha a panela com água até um pouco abaixo da borda e deixe até que a água esteja fervendo. Ferva a berinjela por cinco minutos. Retire a panela do calor e deixar repousar até que tenha esfriado.
3- Use uma coadeira para filtrar a água de berinjela . Você pode jogar fora ou utilizar os pedacinhos da berinjela para outros fins, use a imaginação.
4- Tampe o jarro de água de berinjela e guarde na geladeira.
5- Beba água de berinjela todos os dias de 4 a 8 copos por dia, embora possa variar de pessoa para pessoas ,se você não gostar da água de berinjela pode diminuir a dose diária.
6- Ajuste o consumo de água de berinjela, conforme necessário. A berinjela atua como um diurético e algumas pessoas terá de tomar uma dose menor de água de berinjela devido seu efeito diurético .

Dica: Para alterar o sabor da água de berinjela você pode colocar casca de limão ou de laranja na hora que estiver fervendo.
Ter uma dieta balanceada não ira apenas ajudar você a emagrecer, mas também ajudara no tratamento para celulite. Por isso é muito importante controlar oque come e o quanto de caloria esta ingerindo.
Quem quer emagrecer não pode deixar de praticar exercícios físicos. Um ótimo exercício que vem dando muitos resultados é a hidroginástica. A hidroginástica é um exercício de baixo impacto e muito gostoso de praticar.

Limpar o ferro de engomar

É normal que com o uso, o seu ferro de passar roupa fique sujo correndo o risco de passar a sujidade para a roupa.
Existem à venda produtos para limpeza da base do ferro.
Mas para quê gastar dinheiro nesses produtos quando temos a solução em casa?!
Se tem sal grosso e uma folha de papel… então tem tudo o que precisa.
Coloque uma colher de sopa de sal grosso na folha de papel, ligue o ferro e deixe-o atingir a temperatura máxima.
Passe o ferro várias vezes por cima do sal pressionando ligeiramente e no final limpe a base com um pano limpo. Não utilize vapor durante esta tarefa.
Desta forma, a sujidade ficará agarrada ao sal.

Esta dica também é útil para situações em que acidentalmente passou o ferro quente por cima de um plástico ou outro material que derreta. Nesses casos, nunca tente remover os resíduos com um objecto metálico. Poderia danificar permanentemente a superfície do ferro.

Conservar ovos

Para melhor conservar os ovos…
- Guarde os ovos com o lado pontiagudo para baixo. Desta forma garante que a gema fica por cima da clara impedindo que a mesma seque.
- Não lave nem esfregue os ovos antes de os guardar pois danificará a cutícula que protege o ovo das bactérias. Para verificar a frescura do ovo, mergulhe-o em água. Se o ovo ficar no fundo do recipiente, ele está fresco. Se ficar a meio do recipiente, significa que já tem cerca de uma semana. Se ficar à superfície, já é um ovo velho.
Isto acontece porque o ovo é constituído por uma câmara de ar que ao longo do tempo vai alargando… logo permite que flutue melhor.
E já agora… sabe como pode confirmar se um ovo está bem cozido? Faça-o rodopiar em cima de uma superfície plana, se o ovo balouçar enquanto rodopia significa que ainda está cru. Se o movimento for suave, está cozido.

Como fazer pickles caseiros

Para os apreciadores de pickles, aqui vai uma receita muito simples para fazerem os vossos próprios pickles em casa. Acreditem que fica muito mais barato do que comprar frascos de pickles já preparados.
Vai ser necessário:

• Um frasco ou recipiente de 5 litros com tampa
• Cenouras
• Repolho
• Nabos
• Couve-flor
• 4 dentes de alho
• 2 chávenas de chá de sal
• 3 chávenas de chá de vinagre
• Água

Naturalmente que não é obrigatória a utilização de todos os ingredientes, se não gostar de algum pode optar por colocar uma maior quantidade de outro ingrediente.
E claro, pode adicionar ao seu gosto outros legumes que não constem na lista.
Depois de lavar bem e cortar os legumes em pedaços, misture-os e coloque-os no recipiente de modo a cobrir todo os espaço disponível.
Despeje o sal, o vinagre e complete com água até à borda do recipiente.
Feche bem o frasco e mantenha-o num lugar fresco sem contacto com o sol durante 2 semanas.

Ao servir-se dos pickles, retire-os do frasco utilizando uma colher limpa e longa evitando o contacto das suas mãos com o líquido dos pickles para não criar bolor.

Quer saber como afiar tesouras

As suas tesouras já não cortam como quando eram novas?
Experimente cortar várias vezes uma lixa de água (uma muito fina que dá para lixar automóveis para pintar) com a tesoura que pretende deixar afiada.
Vai vêr que depois de fazer isso elas vão  ficar como novas!

Tirar nodoas de vinho

Há quem diga que derramar vinho é alegria!
Se derramar vinho tinto numa toalha de mesa ou numa peça de roupa, talvez seja do seu interesse saber como remover “alegremente” a nódoa resultante desse incidente.
Caso o tecido seja branco, experimente deitar um pouco de lixívia directamente na nódoa.
Caso contrário, demolhe a zona afectada num pouco de vinho branco ou, se não tiver vinho branco, aplique um pouco de espuma de barbear e esfregue.
Quanto mais depressa actuar, melhores serão os resultados.

Esfoliação de pés

Os pés têm uma maior tendência para acumular células mortas e por isso torna-se fundamental fazer uma esfoliação para os manter mais macios e saudáveis.
Claro… pode optar por comprar esfoliantes específicos para essa zona do corpo, mas para quê gastar dinheiro quando é possível obter o mesmo efeito usando ingredientes baratos que provavelmente já temos em casa?!
Para fazer uma esfoliação caseira aos seus pés, apenas precisa de:

• 3 colheres de sopa de mel líquido
• 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavado
• 1 ovo inteiro

Como proceder:

• Numa tigela, bata o ovo e depois misture o mel e o açúcar até obter um creme homogéneo (resista à tentação de comer essa mistela).
• Depois de lavar bem os pés, aplique a mistura e massaje vigorosamente durante alguns minutos começando pela planta do pé e pelas partes mais rugosas.
• Elimine a mistura com água tépida corrente e abundante.

E aqui tem mais uma dica para poupar dinheiro em cosméticos optando por soluções mais caseirinhas.

"da revista prevenir"

Como posso juntar dinheiro?

Quer saber como pode começar uma conta poupança para emergências ou outros empreendimentos?
Por outras palavras, onde é que pode encontrar dinheiro extra para poupar?

Ao criar o seu Orçamento, inclua um Plano de Poupança(uma conta onde nunca mexa, só por uma ocasião de emergencia)  para onde irá descontar em primeiro lugar. Vai conseguir juntar mais, se começar a pagar primeiro a si próprio. Antes de pagar as suas contas, decida sobre quanto vai descontar para si, talvez cinco ou dez por cento ou o que decidir do seu salário. Em seguida, faça o depósito dessa quantia numa conta poupança, antes de pagar todas as outras contas.

Quando fizer isso no início do mês, o seu salário não vai escapar todo de repente através dos seus dedos. Se esperar até o final do mês, pode não haver mais nada para salvar...

Pagando-se primeiro, é uma forma sistemática para fazer o seu dinheiro crescer. Independentemente da sua profissão ou do seu ordenado, este sistema vai funcionar se o souber manter.

Outra técnica que pode tentar para poupar dinheiro é guardar os trocos numa lata de café ou num frasco ao final do dia. No final do mês, guarde o que conseguiu juntar na sua conta poupança. Pode ser capaz de economizar 30 ou 40 euros por mês apenas com os seus trocados.

Lembre-se que a boa gestão do dinheiro é mais do que uma fórmula matemática. O seu plano de gestão de dinheiro está sempre sujeito a alterações se a sua vida mudar. O objectivo de um bom orçamento é ajuda-lo a alcançar os seus objectivos, ele não está lá para o obrigar a respeitar as regras à força.

Não desanime se o plano orçamental não funcionar imediatamente na perfeição. Pode envolver algumas revisões e alterações até que atenda às suas necessidades. Então, certifique-se de o rever muitas vezes, e ter certeza de que está a fazer o melhor uso de cada cêntimo! Porque nós sabemos a utilidade que os tostões dos trocos podem ter!
No final vai vêr que consegue juntar.

Aprenda a Poupar, Podendo Conseguir Pagar as Suas Dívidas

Estar endividado é um problema recorrente hoje em dia. E as famílias estão a ter muitas dificuldades para pagar tudo aquilo que devem. É claro que um dos grandes problemas quando se contraem dívidas prende-se com a dificuldade em poupar dinheiro para as pagar.
Apresentamos hoje alguns conselhos para adaptar à sua vida diária de modo a ter certeza que ficarão uns trocos a mais na sua carteira ao final do mês:
  »  Evitar as idas ao restaurante: em vez de ir todos os dias comer fora, opte por fazer a comida em casa e, se puder, usufruir de uma boa refeição em família. Se costuma, por exemplo, almoçar fora por causa de trabalhar longe de casa, tente levar consigo a comida. Não só é mais saudável como mais económico.
  »  Compre produtos de marca branca: Com certeza já ouviu isto muitas vezes, mas acha sempre que são de qualidade inferior. E se experimentasse? Há produtos que vale a pena comprar de marca, como leite, queijo e assim, é verdade. Mas e o que dizer do sabonete ou gel das mãos, do papel higiénico ou dos produtos de limpeza da casa?
  »   Compre frutas e legumes frescos: Sabe que, quando compra agrião já arranjado e lavado paga muito mais do que se o fizesse você? Porque não opta por comprar produtos frescos no mercado local que são de muito melhor qualidade e tornarão as suas refeições muito mais saborosas?
  »   Evite refeições já preparadas: Novamente fica muito mais barato se fizer você a refeição. Mas, este caso ainda tem mais uma vantagem: é muito mais saudável comer comida caseira.
  »   Poupe na conta da água e da luz: quantas vezes saímos de casa ou mudamos para outra divisão e nos esquecemos de uma luz acesa? Quantas vezes o computador fica ligado o dia inteiro sem que ninguém esteja a utiliza-lo? E a torneira da casa de banho que fica tantas vezes mal fechada? Evite esses gastos desnecessários.
Parecem apenas pequenas coisas mas, ao final de um mês; ao final de um ano, farão toda a diferença. Estes são apenas algumas das muitas coisas que pode mudar para poupar algum dinheiro.

Comprar e conservar marisco

Hoje apresento-lhes algumas sugestões para melhor comprar e conservar marisco, quer o compre fresco ou congelado.

ESCOLHER O MARISCO

• Ao comprar marisco fresco, certifique-se que este está vivo.
• Os mariscos de concha (tais como os mexilhões e as amêijoas) se estiverem com as conchas abertas, dê-lhes um leve toque. Se a concha não fechar, rejeite-os.
• Ao escolher caranguejos ou lagostas, deverá ver as pernas a moverem-se. Veja também se a lagosta encaracola a cauda ao pegar-lhe.
• Se comprar camarões já cozidos, verifique se a cauda está dobrada sobre o abdómen. Isso indica que foram cozidos ainda vivos.
• Rejeite os camarões de cauda mole e estendida.
• Ao comprar marisco congelado, verifique se não apresenta sinais de queimaduras pelo frio e não tem um odor desagradável.

CONSERVAR O MARISCO

Eis algumas regras básicas para garantir a qualidade do marisco:

• Mantenha o marisco sempre frio. Utilize um saco isotérmico para transportar o marisco da loja para casa.
• Mantenha o marisco na embalagem original e na parte mais fria do frigorífico.
• Se não planear consumir o marisco já cozido dentro de 1 ou 2 dias após a compra, opte por o congelar no máximo até 6 meses.
• Caranguejos, santolas, sapateiras ou lagostas vivas, devem ser cozidas no próprio dia em que as comprou.
• Não congele marisco que já tenha sido descongelado.
• Descongele o marisco no frigorífico, nunca à temperatura ambiente.

Uma receita para se fazer

Batatas a murro

Ingredientes:

• 1kg de batatas para assar
• sal grosso qb
• 200ml de azeite
• 3 dentes de alho cortados finamente

Lave as batatas com a ajuda de uma esponja para tirar todas as impurezas. Volte a passar por agua e coloque no tabuleiro para ir ao forno.

Envolva as batatas com sal e coloque no forno durante 30mn a 45mn.

De vez enquando, agite o tabuleiro para as batatas virarem e cozer uniformemente.

Num tacho, aqueça o azeite com o alho, quando levantar fervura retire do lume e reserve.

Quando passar os 30mn retire do forno dê um pequeno murro na batata, se sentir que o centro da batata está duro deixe ficar mais um bocado no forno, se estiver mole estão prontas.

Tire as batatas do forno e retire o sal em excesso coloque num pirex e regue com o azeite.

Espero que gostem!

"passar receitas"

Eliminar nódoas de vinho tinto

Há quem diga que derramar vinho é alegria!
Se derramar vinho tinto numa toalha de mesa ou numa peça de roupa, talvez seja do seu interesse saber como remover “alegremente” a nódoa resultante desse incidente.
Caso o tecido seja branco, experimente deitar um pouco de lixívia directamente na nódoa.
Caso contrário, demolhe a zona afectada num pouco de vinho branco ou, se não tiver vinho branco, aplique um pouco de espuma de barbear e esfregue.
Quanto mais depressa actuar, melhores serão os resultados.

Remover calos

O uso de calçado inadequado causa frequentemente calos e calosidades.
A formação do calo é apenas a forma como o nosso organismo reage para se proteger de atritos e pressões na pele, tornando-a mais espessa.
A melhor solução para remover um calo ou calosidade, é decorrer a um profissional – o calista.
Mas se nada fizer para corrigir a causa do problema, é muito provável que o calo volte a surgir, o que implicará nova visita ao calista e mais dinheiro desembolsado.
Outra solução, talvez menos eficaz mas mais económica, passa por amolecer o calo utilizando uma pomada calicida e esfregando depois com pedra-pomes.
(Siga bem as instruções do folheto da pomada calicida para evitar danificar a pele em redor do calo).

Ou então, dispense a compra da pomada calicida e utilize um método caseiro bem simples.
Asse no forno um ou mais dentes de alho, esmague bem e aplique essa polpa sobre o calo. Proteja a zona com uma gaze.
Vá renovando esta compressa até ao desaparecimento do calo.
Lembre-se que deve eliminar a fonte de pressão para evitar o reaparecimento do calo.

Pomada para queimaduras

Uma queimadura é uma lesão provocada pelo calor, frio, químicos ou até por choques eléctricos.
Pode atingir superficialmente a pele ou, nos casos mais graves, os tecidos mais profundos. Existem pomadas específicas para o tratamento de queimaduras, mas também podemos optar por uma solução caseira e mais económica.
O agrião é um excelente regenerador dos tecidos e é essa planta que vamos utilizar para fabricar a nossa pomada caseira para queimaduras.
Rale algumas folhas de agrião e misture manteiga sem sal de modo a criar uma pasta.
Aplique essa pasta na zona afectada e substitua a cada duas horas.
Esta pomada caseira é eficaz no tratamento de queimaduras de 1º e 2º grau, evita a formação de bolhas e alivia a dor.

Saiba como escolher peixe fresco

Os nossos “bem treinados” olhos já adquiriram uma tendência natural para focar os preços baixos a vários metros de distância! 
Mas no que se refere a alimentos tais como o peixe e a carne fresca, devemos ter sempre alguns cuidados especiais na sua selecção para melhor beneficiarmos das suas propriedades… e depois claro, olhamos novamente para o preço…

APRENDA A ESCOLHER PEIXE FRESCO

Quando comprar peixe fresco, atente às seguintes características:

• Cor: a carne de ter uma cor brilhante e intensa. E em alguns casos, como o do tamboril, ao abri-lo devem ver-se as veias.
• Aspecto geral: A peça deve ter escamas e uma carne dura, a pele brilhante, as tripas limpas e brancas, as guelras brilhantes e rosadas, e os olhos sem sangue.
• Conservação: Os peixes que melhor se conservam costumam ser os de escamas duras como o robalo, a garoupa, o rodovalho ou o linguado.
• Odor: Devemos sentir um leve cheiro a peixe; se for muito intenso é porque já perdeu frescura.
• Origem: Os peixes selvagens são maiores, têm uma pele escura e a sua carne é mais rija. Os de viveiro têm um tom acinzentado e a barbatana do rabo é mais aberta.

CONSERVAR PEIXE FRESCO

Seja muito cuidadoso no que se refere à conservação do peixe fresco.

• No frigorífico – guarde o peixe inteiro sem o descamar e proteja-o de forma a evitar o contacto com o ar. Um peixe com escamas pode chegar a durar 10 dias dentro do frigorífico.
• No congelador – se vai optar por congelar o peixe fresco, peça na peixaria para que o descamem e cortem em filetes. O peixe deverá ser bem escorrido e envolvido em papel aderente ou de alumínio. Congele-o o mais rapidamente possível após a compra para que não perca as suas propriedades. 

 revista Prevenir – Março 2011

Sanita limpinha

Quer remover as manchas de calcário no fundo da sua sanita sem necessidade de comprar produtos de limpeza para esse fim?
É muito simples!
Despeje cerca de 30cl de vinagre directamente na sanita e deixe actuar por várias horas (pode fazer isso à noite antes de ir para a cama, por exemplo).

Depois, só tem de esfregar com a piaçaba e puxar o autoclismo.
Verá que a sua sanita ficará como nova!

Conservar Alface

Sabe bem acompanhar uma refeição com uma salada de alface, e então com o tempo quente… ainda melhor!
Hoje trago-lhe uma sugestão para melhor conservar a alface e manter as suas folhas bem “estaladiças” por mais tempo, mas antes deixo-lhe alguma informação interessante sobre este legume.

A ALFACE

Alimento pouco calórico, rico em carotenos, ácido fólico, potássio, magnésio e moderadamente rico em fibra. 96% do seu peso é água.
Pode ser visto como um auxiliar das dietas: aumenta a sensação de saciedade durante a refeição e, assim, diminui o apetite e reduz a quantidade de alimentos consumidos.
São cultivadas em climas temperados e apresentam um vasto leque de variedades. Eu prefiro a alface frisada! 

COMPRAR E CONSERVAR A ALFACE

Na hora de escolher, prefira alface com folhas limpas, brilhantes e sem marcas de picadas de insectos.
Retire as folhas estragadas ou murchas e guarde-a no frigorífico dentro de um saco plástico aberto.
Ao preparar a alface para uma salada, não utilize utensílios metálicos tais como facas e tesouras para a cortar. Em vez disso, prefira cortá-la usando as mãos ou então usando uma faca plástica. A alface quando em contacto com o metal tende a oxidar ficando acastanhada e murcha. Por esse motivo, evite também pousar a alface na banca (se esta for metálica).
Bom apetite!

Poupar energia na cozinha

Ao visitar o site "pouparenergia", vi esteartigo que me intrigou e por isso aqui vai para podermos poupar energia na cozinha.

"As fontes que mais gastam energia vêm da cozinha, por isso se começar por lá, pode começar já a poupar na sua fatura mensal de eletricidade.
Em baixo deixamos umas dicas de como poupar energia na sua cozinha:
- Aspire as bobines do seu frigorífico, pelo menos duas vezes por ano. Assim, irá manter o compressor limpo, o que irá fazer com que trabalhe com mais eficácia, não se esforçando.
- Coloque a temperatura do seu frigorífico para manter na volta dos 4ºC, e o seu congelador nos -16ºC. Assim irá manter os alimentos frescos sem gastar mais energia por isso.
- Utilize aparelhos de cozinha que sejam mais pequenos. Quanto mais pequeno for os eletrodomésticos, menos energia utiliza.
- Não deixe o frigorífico demasiado cheio, ou mesmo demasiado vazio. Se o ar frio conseguir circular livremente, conseguirá manter a temperatura correta sem demasiado esforço.
- Não deixe a porta do frigorífico aberta desnecessariamente. Abra apenas quando necessário e feche-a logo de seguida. Com o forno aplica-se a mesma situação.
- Cozinhe sempre com as tampas dos tachos e das panelas colocadas, assim irá reduzir o tempo de cozedura, o que faz com que diminua o tempo que está a gastar energia, ou gás.
- Utilize o bico adequado para cada panela. Utilizar uma panela pequena no bico grande, ou uma panela grande no bico pequeno, irá desperdiçar energia ou gás.
- Verifique que as borrachas da porta do frigorífico estão em bom estado. Uma forma de ver, é colocar uma nota e fechar a porta. Se conseguir retirar a nota facilmente é porque as borrachas já não estão a selar bem o frio.
- Verifique se o chão da sua cozinha está nivelado, ou se alguma coisa poderá estar a desnivelar o seu frigorifico. Caso este esteja desnivelado, poderá fazer com que a porta não feche corretamente.
- Mantenha limpas as placas por baixo dos bicos do seu fogão. Assim irá permitir que estas reflitam melhor o calor, gastando menos energia ou gás.
- Lave a loiça na máquina. A máquina gasta quase menos 20 litros do que se lavar a loiça à mão".