- INGREDIENTES
- 5 Colheres de sopa Farinha de trigo
- 1 Pitada Sal
- 1/2 Chávena de chá Amêndoa torrada
- 5 Ovos
- 5 Colheres de sopa Açúcar
- PARA PREPARAR O RECHEIO:
- 1 Chávena de chá Açúcar
- 4 Gemas de ovos
- 2 dl Leite de coco
- PARA PREPARAR A COBERTURA:
- 1 Lata de Leite Condensado Cozido Nestlé
- Açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Numa tigela peneire a farinha e o sal e junte a amêndoa previamente moída. Reserve.
- Bata as claras em castelo e vá juntando as gemas, uma a uma, batendo sempre. Adicione o açúcar pouco a pouco, e continue a mexer. Acrescente então a mistura da farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
- Ponha a massa num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal. Aqueça o forno (a 200ºC) e leve a cozer cerca de 30 minutos. Desenforme a massa ainda quente sobre um pano polvilhado de açúcar. Apare os lados.
- PREPARAÇÃO DO RECHEIO: Leve ao lume o açúcar, com uma chávena de chá de água. Deixe ferver durante 10 minutos sem mexer. Retire do lume e junte as gemas, ligeiramente batidas, com o leite de coco. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até o composto se tornar consistente e começar a salpicar. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole-a, como uma torta, com a ajuda dum pano.
- PREPARAÇÃO DA COBERTURA: Abra a lata do leite condensado com chocolate, mexa um pouco para ficar mais cremoso e espalhe sobre o tronco, com a ajuda de uma espátula, alisando bem. Polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite.
por Nestlé
