TIGELADA DA BEIRA

        INGREDIENTES
    · Açúcar: 300 gramas
    · Farinha: 1 colher de sopa
    · Leite: 1 litro
    · Ovos: 8 unidades
    · Canela: q.b.

Preparação

Misture a farinha com o açúcar e com a canela. 

De seguida junte os ovos e o leite morno. 

Mexer tudo muito bem e colocar a porção em caçoilas/recipientes de barro não pintado. 

Deixar uma margem de mais ou menos dois dedos entre o líquido ou massa, para não verter para fora quando estiver no forno. 

Colocar o preparado no forno à temperatura de aproximadamente 130º C, durante 90 minutos. 

Depois de frio, servir sem polvilhar nenhum condimento ou especiaria.

Sugestões
 
Ponha alguma canela no preparado juntamente com a farinha e o açúcar, para que tenha um travo ou sabor agradável e seja extremamente saboroso.

Delicia de inverno

2 diospiros maduros
1 pacote de natas
4 c. sopa de açúcar fino
sumo de limão qb
bolachas maria
nozes picadas
2 c. sopa de vinho do porto

Descascar os diospiros, juntar o vinho do porto e reduzir
com a varinha magica.
Bater as natas quando ficarem altas e fofas juntar o açúcar
e o limão e continuar a bater.
Partir as bolachas em pedaçinhos.
Em taças individuais colocar bolacha, natas, bolacha,
natas e terminar com o creme de diospiros.
Polvilhar com as nozes picadas e bolacha maria.
Levar ao frio.
Bom apetite

Bolo de diospiros com nozes e avelãs

4 dióspiros maduros
250gr de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga 
300gr de farinha
100gr de nozes picadas e avelãs ***
2 colheres de chá de fermento
raspa de meia laranja
1 colher de chá de canela
1/2 colher de café de sal
Spray espiga

***  foi 80% nozes 20% avelãs
Foi tudo picado á faca.

Juntei a gema com o açúcar e a manteiga amolecida.
Juntei a canela, a raspa da laranja, o sal e a
polpa dos diospiros. Mexi bem.
Juntei a farinha, o fermento, os frutos secos.
Bati a clara em castelo e envolvi na massa.
Levei ao forno quente, em forma untada com o spray,
durante 40 minutos.
(Se não tiver spray, unte com manteiga)
Bom apetite.